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主要設施

  • 30 間禁煙客房
  • 客房餐點服務
  • 空調
  • 行李寄存
  • 櫃台服務 (有時間限制)
  • 行李服務員

闔家歡樂

  • 電冰箱
  • 獨立浴室
  • 獨立臥室
  • 電視
  • 免费盥洗用品
  • 熨衣板

鄰近景點

  • 位於騎士橋
  • 哈洛德 (0.3 公里)
  • 皇家亞伯廳 (1.1 公里)
  • 倫敦帝國理工學院 (1.5 公里)
  • 白金漢宮 (1.6 公里)
  • 塞爾福里奇百貨公司 (2 公里)


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工商時報【姚舜】

為擴大集團營運動能,全台有150家連鎖門市據點的迴轉壽司霸主爭鮮集團,將經營觸角延伸至港式點心,並新創〈?心道」品牌,位在台北市林森北路、長春路口的首家旗艦店並已於本周正式營運。即日起至本月底止開幕期間,消費者到店消費滿600元並上臉書打卡按讚,即送300元現金券。有別於傳統港式點心店或港式茶樓,占地80坪、有120個座位的〈?心道〉,空間規畫類似〈爭鮮〉迴轉壽司,但每個座位前均設有平板電腦讓客人點餐,4人或6人長桌則緊臨「送餐軌道」。特別的是,此軌道上的搭載食物的餐盤,不再像過去迴轉壽司店般慢慢「轉呀轉」的「經過」客人面前,而是以類似磁浮列車,「咻!」的一下就來到客人座位前,速度是傳統迴轉壽司軌道送餐的8倍到10倍,而且非常安靜、完全沒有雜音,客人將港點取下,透過紅外線感應,送餐車又立馬「咻!」地一下高速駛離,此高科技設備成了餐廳最大亮點。

如果以火車作類比,傳統迴轉壽司店的轉盤式軌道就像上班族或學生搭的區間車,而〈?心道〉的軌道則就像高鐵,所以爭鮮集團將它稱為「新幹線」。而此高速送餐軌道上的白色餐盤,設計得確實有幾分像日本新幹線的流線型車頭哩。

〈?心道〉標榜是與香港點心專門店〈籠太子〉合作,由對方提供港點烹調技術指導,主廚是曾在香港多家酒樓與台灣觀光飯店擔任港點主廚的港籍主廚翁瑞輝駐店,在正式開幕前,店內有6位廚師都赴香港〈籠太子〉接受訓練,以「新幹線直送」的港式點心一律標榜「現點現蒸」。

〈?心道〉的港點價位每份自68元起,有68元、78元、88元、98元與108元幾個區間,選項很多樣,且舉凡蝦餃、燒賣、煎堆、腸粉,或是鳳爪、排骨、牛肉丸與蘿蔔糕等,多數都是傳統港點沒有什麼驚世駭俗或離經背道之作。味道中規中矩、不以「黯然消魂」的死噱頭唬哢。同時,每份每道港點形色差異不大,展現訓練有素的紀律。

〈?心道〉的港點雖強非住不可調經典與傳統,不過卻也沒有食古不化的自外於近年流行於港澳的港點食潮新趨。在點餐平板電腦上客人一樣可以點到以烤代蒸的〈雪山叉燒包〉、用米網取代油條作餡的腸粉〈不是炸兩〉、在傳統燒賣上鑲了九孔取代小鮑魚的〈九孔鮑魚燒賣〉,以及〈煎蝦膠釀茄子〉與〈椰汁桂花糕〉等「新世紀港點」。

在香港,〈籠太子〉的〈糯米雞〉曾連續兩年入列「香港百道必點點心」排行榜,如今〈?心道〉開賣,當然也少不了將這道招牌港點列在菜單上。標榜採古法烹調製作的〈糯米雞〉,最大特色是內餡除有雞肉、豬肉、鹹蛋黃、香菇與蝦米外,並「埋伏」了勾濃芡的高湯,故蒸熟後湯汁濃鮮完全融入米粒中、非常入味。

〈布拉白腸粉〉是「升級版香港街頭路邊小吃」,在香港這種淨白的素腸粉,多數是在路邊攤販賣,隨手用報紙或塑膠袋一包、然後淋了調味醬汁讓客人邊走邊食。如今來到了〈?心道〉,則廚藝團隊照著〈籠太子〉食譜配方調醬,濃香醇厚並灑了白芝麻,味道再上層樓。

〈香滑反斗糕〉是〈馬拉糕〉的改良版,傳統〈馬拉糕〉是用個大蒸籠蒸製,然後再分切,〈籠太子〉老闆李錦成則是將麵糊倒在像〈杯子蛋糕〉的模具中蒸製,麵糊受熱會澎鬆發漲,像〈舒芙蕾〉般鼓起,甚至會跳出杯外,故名「反斗」。

除了道地港點外,〈?心道〉菜單上也有諸如:〈上湯煨娃娃菜〉、〈宮保雞軟骨〉、〈豉汁苦瓜〉、〈蔥油雞腿〉等風味小點。其中主廚推薦的〈紅油抽手〉(港人不稱「抄」而稱「抽」),微辣中帶甜、香麻中有酸,確實不錯吃。

「軌道送餐」過去一直是握壽司的專屬,如今爭鮮集團跨足港點領域,不僅延用了迴轉壽司的業態概念,更結合平板電腦點餐與電磁高速軌道送餐創〈?心道〉餐飲品牌搶市,未來能否在外食餐飲市場殺出一條「新幹線」,是餐飲同業關注焦點。

INDEX

●?心道

地址︰台北市長春路40號2樓

電話︰02-2511 5598

鉅亨網新聞中心

民主黨總統候選人希拉蕊(Hillary Clinton)當地時間8月11日下午在底特律附近的沃倫(Warren)發表振興美國經濟計劃,同時猛批共和黨總統候選人川普(Donald Trump)的計劃只對富人有利卻會進一步傷害中產階級和工薪階層。

中新網12日援引外媒報導,在沃倫郊區的富圖拉米工具廠,希拉蕊試圖將自己的計劃同川普此前在底特律經濟俱樂部發表的計劃形成鮮明對比。她面對當地工廠工人說,她的經濟計劃將把就業帶回美國腹地,而對手川普沒有其他東西,只是悲觀地把美國說成一個失敗的第三世界國家。她聲稱美國好日子就在前頭,並告訴民眾「我是中產階級的產物。」

針對川普批評她支持以犧牲美國就業為代價的貿易協議問住宿優惠序號題,希拉蕊說她將對「玩弄體制」或扼殺美國就業的國家強硬,將對貿易欺詐者徵收關稅並任命「首席貿易檢察官」執行貿易法規。

針對川普的貿易言論,希拉蕊說:「他的方式是基於恐懼,而不是依靠力量。」她隨即利用奧運會推理說,「如果美國隊就像川普那樣害怕,菲爾普斯(Michael Phelps)和拜爾斯(Simone Biles)就要懦弱地躲在更衣室,害怕走出來參加競賽。但他們贏得了金牌。」

報導指出,希拉蕊在講話中沒有提出任何新政策。她過去18個月來都在解釋自己的主要經濟建議,包括投入2750億美元進行二次世界大戰以來最大規模的基礎設施建設計劃、公立大學和學院對本州中產階級家庭學生免學費、改革稅法懲罰將就業轉移到海外的公司並對於同僱員分享盈利的公司給予優惠。

但是,由於川普的計劃已經出台,希拉蕊能通過兩者對比顯示雙方差距巨大。她稱川普的稅收計劃僅有益於和他一樣的大富豪及親友。她說,川普為富人深度減稅又要放寬金融監管的計劃是加大貧富差距的共和黨典型思維方式。她指出川普取消遺產稅和降低公司稅的立場之後說,「川普希望將數兆減稅送給像他自己那樣的人。」

網路訂飯店哪家好希拉蕊並指控川普是「靠窒息小企業成就自己」,他的產品都是在海外生產。

儘管希拉蕊猛烈抨擊川普,他卻仍然是個強勁對手。川普日前在底特律的長篇經濟講話中提出的政策同國會共和黨的計劃一致,他要撕毀國際貿易協議等議程已同共和黨正統派決裂。

希拉蕊不得不想辦法說服密西根州和其他生銹帶的選民,她不再支持貿易協議,包括她丈夫簽署為法律的「北美貿易協議」和她擔任國務卿時期曾經支持的「跨太平洋貿易夥伴關係」(TPP)。

以支持那兩個協議為由,攻擊希拉蕊的桑德斯(Bernie Sanders)在密西根州民主黨初選中曾以微弱優勢意外戰勝希拉蕊。

過去幾個星期,希拉蕊和競選夥伴凱恩(Tim Kaine)都把焦點放在創造就業提高工資的計劃上。那些努力似乎有效。

直到上個星期之前,川普在處理經濟問題上得到的民調支持率仍然領先希拉蕊。但美國有線電視新聞網(CNN)上周民調顯示,在處理經濟問題方面,希拉蕊的支持率以50比48首次領先川普。

由於川普已經提出自己的建議,希拉蕊可以更為具體地駁斥他的計劃。在近日佛羅里達舉行的集會上,她把目標對準共和黨的所說的「死亡稅」--對每人超過550萬美元的遺產徵稅。

針對川普要廢除「死亡稅」的說法,希拉蕊說,「那將是給他和他家人的40億美元大禮。」她稱川普要將公司稅從35%下降到15%的建議稱為「川普漏洞」,希拉蕊競選團隊稱那是讓川普等商人為自己所得稅減少一半多的「後門稅」。

另據美國廣播公司(ABC News)報導,有消息來源指,希拉蕊將在最近幾天公佈2015年報稅表,最快很可能是12日公佈。她的競選夥伴、維吉尼亞州國會參議員凱恩(Tim Kaine)預計將公佈自己過去10年來的報稅表。

希拉蕊的競選團隊抨擊川普拒絕公佈報稅文件,這些行動很可能為他增加壓力。

今年5月在紐澤西的競選活動上,希拉蕊說,「他的報稅表怎麼樣?我們也要處理那個問題。因為你要競選總統,尤其是你成為提名人的時候,這在預料之中。你們必須問自己,他為什麼不願意公佈他們?對吧,我們要查清。」

據悉,希拉蕊和克林頓去年公佈了他們從2007年到住宿優惠券2014年的所有報稅表。在現有的最新報稅表中,克林頓夫婦2014年支付的實際聯邦稅為35.7%。

從2007年到2014年,克林頓夫婦納稅5700萬美元。根據ABC的計算,他們這些年總收入1.40937785億美元。

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